BAYATLAMAYAN PUF POĞAÇA

BAYATLAMAYAN PUF POĞAÇA

Malzemeler

• 1 küp yaş maya
• 1 su bardağı ılık sut
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 sise soda 
• 2 yemek kaşığı toz seker
• Bir miktar tuz
• Alabildiği kadar un 

İç Malzemesi

Dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Ben bir keresinde evde köy peyniri vardı ,biraz maydonozla karıştırıp onu kullandım.

Başka sefer de maydonoz yerine taze soğan kullandım.Şiddetle tavsiye ederim:)

Yapılışı 

1. Ilık sütün içine 2 yemek kaşığı şekeri koyup üstüne mamayı koyuyoruz 

2. Mayayı biraz karıştırıyoruz.

3. Sıvı yağ ve sodayı da döküp karıştıtıyoruz. 

4. Üzerine de aldığı kadar un ekliyoruz. 

 
5. Karışım hamur haline geldikten sonra 40 dk. Kadar bekletiyoruz. 

6. Daha sonra elimizle açıp içine istediğiniz harcı koyup yuvarlak ya da arzu ettiğiniz şekilde poğaçalarımızı yapıyoruz.

 
7. Ustlerine yumurta sarısı sürüp tepsiyi 30 dk. bekletiyoruz , tepsi mayası olsun.Tepsi mayası deyip geçmeyelim asıl kabarıp puf puf olmasının sırrı burada. 


8. Daha sonra 170 derece fırında pişiriyoruz. Bende 20 dk. Da pişti. 

Afiyet olsun:)

DİP NOT:Diynes için içine hiç bir şey koymadan bir kaç tane pişirdim hazır poğaça gibi oldu çok severek yedi. Tavsiye ederim:)